Ledigt jobb: Kock à la carte

Hooks Herrgård är en unik destination, endast 20 minuter söder om Jönköping. Vi har vid flera tillfällen utsetts till Sveriges bästa mötesplats, erbjuder en av Skandinaviens främsta Spa & Fitnessanläggningar och två högklassiga golfbanor. Här finns också ett kök med höga ambitioner, stor kreativitet och genuin passion för matupplevelser – och det är här du kommer in i bilden.

Vårt köksteam består idag av cirka 20 engagerade medarbetare under ledning av Gregory Gosse, Food & Beverage Manager. På Hooks Herrgård arbetar vi med stor omtanke om råvaran och säsongsanpassat.

Som souschef har du en viktig roll i den dagliga driften och arbetar nära övriga souschefer och vår F&B. Tillsammans leder ni ett köksteam på cirka 20 medarbetare med fokus på kvalitet, samarbete och matupplevelser i toppklass.

Arbetet innebär främst kvällar och tjänstgöring varannan helg, vilket gör rollen perfekt för dig som trivs när restaurangen är som mest levande.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Arbeta operativt i köket och delta aktivt i matlagningen under service
• Leda och fördela arbetet under service
• Säkerställa kvalitet, struktur och effektivitet i den dagliga driften
• Bidra till menyutveckling och konceptarbete
• Vara med och utveckla kökets arbetssätt tillsammans med övriga souschefer och F&B

Brinner du för matlagning, ledarskap och att skapa upplevelser i toppklass? Då kan du vara vårt nästa tillskott på Hooks Herrgård.

Vi söker dig som har:

• Relevant utbildning och erfarenhet som souschef eller liknande roll
• Erfarenhet av både husmanskost och á la carte
• Brinner för mat, råvaror och gastronomi
• Är en trygg ledare som skapar engagemang och arbetsglädje
• Kunskap inom HACCP och egenkontroll
• Körkort och tillgång till bil

Vi lägger stor vikt vid personlighet, samarbetsförmåga och engagemang. Hos oss är arbetsglädje, kvalitet och service en självklar del av vardagen – och vi har roligt tillsammans samtidigt som vi levererar på hög nivå.

Tillsvidareanställning med inledande provanställning.
Arbetstid: Kvällar och varannan helg.
Tillträde: Enligt överenskommelse.
Möjlighet till boende på anläggningen under begränsad tid.